プロトン冷凍とは特許取得の新技術冷凍機、凍結時における細胞破壊を軽減させることで、解凍時のドリップ流出を70％も防ぎます。これにより、旨味の詰まった新鮮な状態の製品をお客様へお届けすることができるようになりました。
使いたい時に使いたいだけ解凍する。しかもチルド品質をキープした高品質！