食の安全・安心条例第19条に基づき実施する「名古屋市食品衛生自主管理認定制度」（以下、「自主管理認定制度」という。）は、食の安全の確保に関する取組みを促進するため、食の安全の確保に関する優れた取組みを行っている事業者を認定し、公表することにより、市内の食品関係施設全体の衛生管理水準の向上、消費者へのより安全性の高い食品の提供を目指します。